Grupo 3 Como Super Pollo no hay!

Grupo 3 “Super Pollo” Como Super Pollo no hay!

        1)  Cual es el segmento objetivo al cual se dirige la marca? ¿Es el más adecuado? ¿Por qué?

Para comenzar analizando el segmento al que se dirige Súper pollo debemos dejar en claro que la carne de ave es la más consumida por los chilenos siendo Super pollo una marca líder ya sea por su calidad, confianza y distribución.

También debemos entender que debido al consumo masivo de pollo en nuestro país es lógico que el Super pollo se oriente hacia la familia chilena típica que tenemos hoy en día en nuestra sociedad teniendo en consideración los cambios culturales que esta ha experimentado en los últimos años.

Es por esto que hace mucho tiempo que súper pollo dejo de orientarse únicamente a las dueñas de casa como única variable de segmentación, junto con esta variable demográfica hoy en día nos encontramos con que la variable conductual ha agarrado mucha fuerza en estos tiempos.

 Demográficas: “…Su objetivo es darle una solución a la Mamá con una variedad rica, nutritiva y entretenida de alimentos para sus niños.”

El principal segmento objetivo son mujeres C123D entre 18- 65 años de edad. Encontramos que si es el más adecuado, ya que las mujeres de ese rango de edad son las que cocinan principalmente en los hogares, empresas, etc. Estas son además en general las encargadas de hacer las compras para la casa y de elegir que marca compran. Los dejamos con un Video ilustrativo.

http://www.youtube.com/watch?v=3CIskGKXS6Y

El principal segmento objetivo son mujeres C123D entre 18- 65 años de edad. Encontramos que si es el más adecuado, ya que las mujeres de ese rango de edad son las que cocinan principalmente en los hogares, empresas, etc. Estas son además en general las encargadas de hacer las compras para la casa y de elegir que marca compran. Los dejamos con un Video ilustrativo.

http://www.youtube.com/watch?v=3CIskGKXS6Y

                    Conductuales:

  Ocasiones de Consumo: “ …Super Pollo lanza productos innovadores, nutritivos y entretenidos, desde pollo entero y trozado a ricas alternativas para el pan (jamón de pollo, paté de pollo, mortadela, etc), la parrilla (longanizas, chorizos) y ricas alternativas para los niños como nuggets, hamburguesas de pollo y anillos empanizados entre otros”     http://www.youtube.com/watch?v=g_sDCNE2lIA   http://www.youtube.com/watch?v=mKMhJHwdJxg

  Beneficios Buscados: “… Super Pollo les da más días felices a los niños con productos ricos y entretenidos”   http://www.youtube.com/watch?v=17Db0uYL-3I

            “…producto de calidad, 100% natural, y confiable” http://www.youtube.com/watch?v=rJGXZ4rF29c

  Frecuencia e intensidad de uso: Al ser productos altamente demandados Super pollo tiene como canal de distribución supermercados, almacenes entre otros donde te el consumo pueda ser masivo.  http://www.youtube.com/watch?v=ZgzUrf1XIy0

2)  ¿Cuál es el posicionamiento de la marca? ¿Es diferenciado? ¿Por qué?

  Súper pollo se define como una marca “rica, conveniente, facilitadora”. Su principal punto de diferenciación respecto de la competencia es: hacer más entretenida la alimentación de familias, día a día, todo el día, todos los días…entregando finalmente alimentación de calidad a todos los consumidores.

  El soporte del posicionamiento es una amplia oferta de productos para todas las ocasiones de consumo y necesidades. “Super pollo, una        buena idea todos los días”

Pilares de la marca:

-versatilidad e innovación, cercanía, confianza, Rico y sabroso, Transversalidad

Valores de la marca:

Familia, compromiso, pro actividad.

Personalidad de la marca:

Flexible, practica, cálida, dinámica, alegre.

“Calidad, Confianza, Innovación”

Como vemos, super pollo si logra la diferenciación con respecto a otras marcas. Principalmente en Atributos específicos del producto, se caracterizan por ser de gran calidad controlando los procesos de elaboración y en ocasiones de uso Super pollo se reconoce por tener una amplia gama de productos para distintas ocasiones que enfrentan las familias chilenas. Ej: Productos congelados, “parriYa”,  productos en lata, entre otros.  

Además Super pollo no entrega solamente un producto para ser consumido, sino que además entrega un momento para compartir en familia de manera divertida, sana y segura. Donde el mero acto de alimentarse, se torna en un espacio dinámico y alegre, creando cercanía entre los consumidores y sobretodo, uniendo a la familia en un ambiente alegre y nutritivo.

Estrategia de Marca para Super Pollo

La marca de Super Pollo se sustenta en 5 pilares básicos, estos son: Confianza, Transversalidad, Cercanía, Rico y Sabroso y por último Versatilidad e Innovación. A través de estos pilares, logran demostrar lo que son; una marca cercana y al alcance de todos,  que entrega lealmente productos de calidad que pueden ser disfrutados en familia. La marca busca desarrollar un vínculo afectivo con el cliente, mostrando por él constante preocupación y empatía. Por último quiere ser una marca altamente adaptable al cambio, siendo capaz de evolucionar y cambiar para y con sus clientes. Junto con estos pilares, Super Pollo busca transmitir 6 valores importantes: creatividad, compromiso, flexibilidad, optimismo, familia y empatía. De esta forma logra presentarse al mercado como una marca tradicional y conservadora, presente en la familia Chilena. Busca (y logra) transmitir a sus consumidores la sensación de cercanía y confiabilidad, y mantiene estas creencias entregando un producto de calidad que satisface las necesidades de los clientes.

Sin embargo Super Pollo comprende que el proceso de marca es dinámico, y tiene que estar en constante revisión. Busca cambiar con y para el consumidor, es por esto que quiere lograr que su marca sea más moderna y vigente. Sabe que las familias chilenas están cambiando, y quiere adaptarse a estos cambios para poder llegar a cada una de ellas. Es por esto que ha identificado dos retos para el futuro, estos son:

1.        Buscar productos que sean capaces de dar soluciones a las distintas necesidades que estos nuevos perfiles de consumidores puedan tener. Es por esto que se debe replantear las demandas del nuevo consumidor, acercarse a los consumidores más jóvenes y expandir la capacidad de atender.

2.        Integrar de mejor maneta las distintas líneas de negocio, para lograr una visión nueva y única de la marca.

De esta manera la estrategia de Super Pollo a futuro es renovar su posicionamiento, para convertirse en una marca adaptada a los cambios, más vigente y conectada con las necesidades de los nuevos perfiles de consumidores.

A pesar de esto, Super Pollo reconoce la importancia de no perder de vista su objetivo principal “la mujer”. Reconoce la importancia de adaptarse y tratarla como la “nueva protagonista que es”: madre, pareja, amiga, hija, profesional, etc. La mujer en el mundo de hoy, ha cambiado; ya no es la dueña de casa que solía ser, solo encargada de cocinar, cuidar a los niños y limpiar. Super Pollo sabe que hoy la mujer tiene muchas más tareas y responsabilidades, es una mujer empoderada, que no quiere perder contacto con su familia. Super Pollo quiere ser la marca capaz de alivianar esta nueva carga, para que la mujer de hoy pueda disfrutar de los beneficios de su nuevo rol en la sociedad, sin perder la relación con su familia. Es por esto que la empresa tiene especial cuidado también con los cambio en la familia, sabe que esta se ha transformado y que hoy en chile existen distintos tipos de familia, que comparten de manera distinta, que han cambiado sus hábitos y rutinas, que está más abierta a nuevas experiencias y que es menos conservadora. Por esto Super Pollo tiene especial cuidado de cuidar la relación que mantiene con la familia chilena, no solo con la mujer.

A continuación podemos ver algunas estadísticas respecto a la “nueva mujer” y su estilo de vida.

A pesar de que estas estadísticas provienen de Madrid, creemos que sus resultados se pueden extrapolar para reflejar un fenómeno que también se ve en Chile.

Fuente Gráficos: http://www.fundacionseres.org/Lists/Noticias/Detalle.aspx?ID=269

Creemos que en base a los cambios que se están dando en la sociedad, esta sí es una estrategia adecuada, ya que Super Pollo debe adaptarse a estos cambios para seguir siendo una marca presente y reconocible en el mercado. Sin embargo creemos que está dejando de lado al “nuevo hombre” el cual en el largo plazo podría llegar a ser igual de importante que la mujer; considerando como se están equilibrando e igualando los papeles de ambos como padres, profesionales y jefes de hogar. Creemos que Super Pollo debe tener esto en cuenta y concederle con mayor relevancia al hombre dentro de su estrategia de marca.

Precio: Hay muchas variables que afectan el precio de los pollos pero las principales son los que determina la ley de oferta y demanda  y la demanda internacional (Super pollo exporta mucho también), el pollo se puede vender trozado o entero y los precios tienen que ser equivalentes, o sea el total de presas del pollo tienen que ser equivalentes a el pollo entero. Para la exportación del pollo se usa el precio internacional, no es manejable por Super Pollo. En cuanto a los precios chilenos, son precios que se toman de el equilibrio de oferta y demanda pero Super pollo es una marca que tiene una tradición y fama de muy buena calidad, por eso la gente está dispuesta a pagar más por sus productos y  por lo tanto tienen precios parecidos y más altos que los de la competencia, también se da que la competencia para vender más volumen tiene que vender a menor precio debido a que Super pollo tiene una gran participación de mercado. También hay que tener en cuenta que el pollo no es un producto de lujo, sino más bien un producto de consumo diario y generalmente se consume harto en todos los segmentos pero no a un precio muy elevado (producto transversal). En general Super Pollo maneja precios más altos que la competencia por todo lo que te nombro en el anteriormente.

Comunicación: Super pollo tiene comunicación en 360 grados, o sea abarca todos los medios comunicacionales existentes. Hacen dos campañas  comunicacionales al año, las cuales se transmiten por tv, web, Facebook, radio y apoyo en los puntos de ventas con promotores e impulsores de ventas.

Distribución: En cuanto a la distribución, Super pollo tiene 32 sucursales a lo largo de chile, estas sucursales están localizadas en puntos centrales dentro de chile y desde ahí se distribuye a todos los supermercados, los canales tradicionales como carnicerías y almacenes o restoranes que se les denomina "food service" y la venta industrial a empresas como “San Jorge” y “PF” que se les vende los productos como materias primas. 

Super pollo se encuentra constantemente buscando cambios que le permitan entregar un mejor producto final a cada uno de sus clientes, en cuanto al producto, todas las mejoras están centradas en el, ya que es precisamente el bien que será consumido por el cliente, debido a esto, creemos que super pollo se ha manejado muy bien en este sentido, ya que van variando cada cierto tiempo el tipo de embace, buscando diseños llamativos y entretenidos e innovando en nuevos sabores, para poder de esta manera, satisfacer hasta los paladares más exigentes.

En cuanto a la segmentación, Super pollo a sabido adaptarse a las nuevas necesidades e inquietudes de hoy en día, debido a que las dueñas de casa ya no poseen mucho tiempo para cocinar y se encuentran cada vez más ocupadas, debido a esto, vemos como una gran oportunidad para Super las nuevas generaciones, donde deben poner mayor énfasis cambiar su línea de productos hacia una línea más fácil de cocinar, donde la preparación es más fácil y rápida, a través de productos pre cocidos que permiten a la dueña de casa o parejas jóvenes tener más tiempo para sus otros labores.

Muchas personas podrían considerar que el precio que maneja Super pollo es un defecto debido a que es más alto que el promedio de la competencia. Pero en este ámbito Super pollo supo aprovechar una oportunidad en esto, debido a que las dueñas de casa saben que el producto que trabaja Super pollo no falla, debido a que es un producto que garantiza calidad y seguridad, que cumple con los más altos estándares de higiene y calidad. Debido a esto, los consumidores están dispuestos a pagar un precio mayor por estos productos, haciendo que el alto precio no sea un inconveniente o un factor que altere negativamente a las ventas de la empresa.

Analizando la comunicación que maneja Super pollo, está ya posee una en 360 grados que abarca prácticamente todos los canales existentes, de este modo como grupo creemos que si bien ya tiene abarcadas todas las plataformas (lo que consideramos excelente), podría innovar más con distintas promociones o publicidades más distintivas y diferentes, por medio de descuentos en ciertas épocas o bien por medio de ventas en paquetes.

En cuanto al posicionamiento y marca vemos que super pollo no posee ningún defecto en este ámbito y todas las oportunidades las ha aprovechado, ya que esta empresa se ha situado como una marca “rica, conveniente y facilitadora” que garantiza calidad, seguridad y fidelidad. De este modo, vemos que super pollo es la marca preferida de las familias y por ende no hay defectos en este ámbito ni oportunidades concretas por aprovechar, ya que este es el punto más fuerte de la empresa.

La distribución también es uno de los puntos más altos que posee super pollo ya que cuenta con 32 sucursales a lo largo de todo Chile, pero también sabemos que dichas sucursales se encuentran en su gran mayoría en Santiago, de esta forma vemos como gran oportunidad una mayor expansión hacia otros lugares diferentes a Santiago, que si bien existe menor demanda, el pollo no es un producto de lujo y por ende creemos que sería muy bien acogido en todas las regiones o rincones del país, debido a que Super pollo a logrado fama a nivel nacional de ser una marca que garantiza calidad y seguridad.

Marca Super Pollo Grupo 2

La estrategia de Super Pollo

 

Super Pollo es parte de un portafolio de marcas pertenecientes al grupo Agrosuper o a la “Supra” marca Agrosuper. Sin embargo, Super Pollo funciona como una marca paraguas, es decir , toda su gama de productos utiliza la marca (bistec Super Pollo, Alitas Super Pollo, Truto Super Pollo, Salchichas, etc…)

La estrategia de la marca parece bastante adecuada, ya que existen tres efectos positivos que se logran con el diseño de esta arquitectura de marca:

1. Los costos de desarrollo e introducción de un nuevo producto son menores que el caso de introducirlo bajo una nueva marca, esto porque no hay necesidad de investigar sobre el nombre ni gastar mucho en publicidad para crear reconocimiento.
2. Aumentan las probabilidades de éxito de los productos nuevos al aprovechar la información y asociaciones que el publico posee sobre la marca.
3. Existe un efecto de retroalimentación positivo en cuanto a que el nuevo producto fortalece el mensaje que busca comunicar la marca.

Si bien hasta hoy en día se han aprovechado estos beneficios con las extensiones de línea realizadas como salchichas, alitas de pollo, nuggets y demases, ya que comparten los valores de de familia, vida sana y felicidad, es recomendable seguir en la misma línea para no caer en nuevos productos que no compartan los atributos y valores asociados a Super Pollo ya que de lo contrario se podría crear una confusión para los clientes, poniendo en duda las asociaciones que estos tienen con la marca, y por tanto perjudicando el mensaje en vez de fortalecerlo, lo que ocasionaría perjucicios al patrimonio de la marca.

 

Analizando el mix de marketing de Super Pollo

Producto: el mix de producto de SúperPollo se encuentra dividido en cuatro líneas de producto:

-        Platos Clásicos: Pollo entero, trutro entero con piel, trutro combinado, pana. Este segmento va dirigido a un público más familiar

-        Comer liviano: pechuga deshuesada, filetitos de pechuga, bistec de pechuga, trutro deshuesado sin piel, jamón de pechuga asada, jamón de pechuga ahumada, jamón de pechuga acaramelada, jamón de pechuga asada. Dirigido a un segmento de personas que toman el pollo como alternativa a otras carnes más calóricas y grasientas

-        Fácil y rápido: carne picada de pollo, filetitos de pechuga IQF, filetitos deshuesados IQF, carne molida, nuggets, tutitos, nuggets con jamón, nuggets con queso, hamburguesas de pollo, croquetas de pollo, anillos, jamón de pechuga de pollo, jamón de pechuga acaramelada, mortadela ave pimentón, mortadela fina, paté de pollo, pop corn de pollo. Dirigido a un grupo de personas con poco tiempo, para ocasiones de consumo puntuales, no como parte de la dieta diaria

-        Parrilleros: alitas sabor barbecue, alitas sabor chileno, alitas sabor texmex, alitas sabor mediterráneto, trutro corto parriYa campesino y campesino clásico. Para asados.

Precio: Super Pollo se posiciona frente a sus competidores, como son Ariztia, Granja Tres Arroyos, San Jorge o Sopraval, con un precio entre un 30% por encima y un 15% por debajo en la línea de salchichas y por lo que respecta al pollo, con un premium sobre el precio entre un 5% y un 25% respecto a otras marcas. Por eso, se ubica dentro de las marcas de la categoría con un pricing algo elevado, que puede ser una buena estrategia para transmitir un valor o una calidad más elevada, y que puede dar buen resultado, dada la preocupación especial de muchas personas con su alimentación y la calidad de lo que comen.

 

Distribución: Super Pollo usa el tipo de canal de distribución indirecto corto pues normalmente solo participa un intermediario en el proceso hacia el consumidor final. Esto es, Super Pollo produce y luego traspasa sus productos a tiendas especializadas, almacenes, supermercados o hipermercados para que luego ellos comercialicen el producto y se lo entreguen a los consumidores finales.

 

Los principales canales de distribución son:

-        Hipermercados como Líder y Jumbo.

-        Supermercados de menor tamaño tales como Santa Isabel o Unimarc.

-        Minimarkets, Ok Market o BiG John.

-        Tiendas especializadas y carnicerías

-        Internet: en empresas especializadas en este tipo de venta como mercadoexpress.cl o en grandes supermercados que utilizan el canal electrónico, un ejemplo es Líder (www.lider.cl).

 

Promoción: La promoción de Super Pollo se realiza a través de diferentes canales, tales como medios de comunicación (televisión, página web, anuncios publicitarios, etc.) mostrando los beneficios que otorgan sus productos a través de atractivos comerciales e imágenes que muestran al producto como un esencial. Ya mostramos en el post anterior ejemplo de un comercial de Super Pollo.

Además, utiliza otras estrategias de comunicación, como el uso de recetas que promocionan usos diferentes de su variada gama de productos (como la que adjuntamos en esta entrada).

Algunas de las estrategias que Super Pollo utiliza en su publicidad para lograr que sea más efectiva son:

-        Estructura de la historia: Súper pollo muestra una situación familiar en la cual todos están más contentos cuando están presentes las salchichas de pollo, y se muestra como una solución rica y fácil

-        Color: Los colores que usa Súper Pollo (azul y rojo), son muy intensos y se gravan en la mente del consumidor, lo que permite asociar estos colores a la marca fácilmente.

 

 

Fortalezas y debilidades

 

Super Pollo cuenta con varias fortalezas de las cuales destacan la distribución, debido a que ofrece su producto a través de un solo intermediario (cadena prácticamente directa al consumidor) con muchas opciones (hipermercados, supermercados, minimarkets, tiendas especializadas) por lo que el producto es comercializado de manera efectiva tanto en forma como en tiempo, abarcando un espacio bastante amplio del mercado. Siguiendo esta línea, la magnitud de distribución y la experiencia en ella, se crean economías de escala que permiten bajar los costos unitarios de los productos y nuevos productos. También cuenta con distribución por todo el largo del país, lo que se traduce en una gran abarcabilidad. Otra de sus fortalezas es su marca, respaldarse en su la marca le proporciona una imagen de respeto, prestigio y confiabilidad. Esto debido a que la imagen de marca tiene un arraigo y unas asociaciones muy fuertes en la mente del consumidor desde hace mucho tiempo, llegando a ser considerado casi como un emblema de la categoría, con lo cual la publicidad de productos de pollo también le afecta positivamente. Por último, cuenta con redes sociales populares que le ofrecen un medio de publicidad muy rentable y de gran difusión.

Por otro lado, también hemos encontrado debilidades en la marca Super Pollo, principalmente en la producción  en cuanto a que ocupan una sola materia prima (pollo), por lo que quedan expuestos a variaciones que afecten la producción de pollo sin una solución sustituta, esto puede ser solucionado manteniendo una gama de productos relacionados, pero que no tengan como base de materia prima el pollo (salsas, patatas fritas).Otra debilidad que encontramos es la difusión de los productos, ya que el publico objetivo no conoce la existencia de los nuevos productos que Super Pollo a sacado al mercado, esto sucede con las salchichas de pollo ya que son una inovacion, pero el consumidor solo relaciona la marca con sus productos más clásicos (cortes de pollo, pollo entero), lo que se puede solucionar de manera muy fácil con las redes sociales antes mencionadas y una publicidad en eventos relacionados al publico objetivo, ambas soluciones de bajo costo.

Súper pollo, una buena idea todos los días.

“Súper Pollo me entiende, es mi marca. Me ha acompañado siempre, le gusta a toda mi familia y no lo cambio por nada. Por eso, cuando voy al supermercado, si no hay Super Pollo, ¡lo exijo!”…

    Frente a esto, nos gustaría  que tú, como lector crítico, te preguntaras por qué muchos de los consumidores actuales piensan de la misma forma. Seguramente la respuesta comienza con el hecho que la estrategia de marca de Súper Pollo consiste en adaptar su estrategia de negocio a los hábitos de consumo de su segmento objetivo, lo que demuestra su carácter versátil;  así, pasó de pollo entero, a pollo trozado, y ahora pollo elaborado.  Además de contar con un portafolio de productos de valor agregado que le permitan al consumidor disponer de una variedad rica y entretenida para armar su menú semanal, acompañado de formatos fáciles y que ahorren tiempo. Estas características acompañadas del valor emocional que transmiten los productos de SP hace que los consumidores estén dispuestos a pagar más, es decir el precio no termina siendo relevante en el proceso de compra.

      El crecimiento de las líneas de producto ha sido un componente fundamental para potenciar la marca. Así líneas como “Parrilleros”, “Comer liviano” y “Fácil y Rápido” gozan de gran éxito entre los consumidores de pollo y apuntan directamente a los hábitos de consumo. De esta manera SP ha ido extendiendo la marca para aprovechar los principales atributos y asociaciones que tiene siendo tradición, innovación, sabor, confianza y familia entre los más importantes.

      Así es como SP ha intentado llegar a nuevos segmentos, porque si bien el foco comunicacional ha sido la nueva mujer, SP reconoce a la nueva familia chilena mediante la incorporación de nuevas líneas de productos. De esta forma ha mantenido el equilibrio entre una marca de toda la vida y la permanente innovación.

     De esta forma, SP pretende continuar la diferenciación de sus principales competidores manteniéndose como marca líder de pollo.

Ya definidos el segmento, posicionamiento y valor de la marca, cabe preguntarse, ¿cuál es el siguiente paso en la creación de la propuesta de valor? La respuesta parece conocida: definición del Marketing Mix.

 

ü   ¿Qué vende SP?

Super pollo ha logrado mantener el liderazgo en el mercado gracias a su variado portafolio de productos de pollo que satisfacen las diversas necesidades de los consumidores, estos productos se caracterizan por enfocarse en  ser productos sanos y de una gran calidad, gracias a su frescura y la capacidad de que el producto llegue al cliente en el mejor estado.

En general, se les clasifica según la ocasión de consumo, existiendo cuatro categorías principales: para los platos clásicos (ej: pollo entero, trutos) para comer liviando (ej: filetitos, bistecs, jamones), para cocinar fácil y rápido (ej: línea de congelados, nuggets), y productos para los parrilleros (línea ParriYa!).

 

  

ü    ¿Cuánto pagan los clientes por los productos SP?

Los precios a los cuales la marca vende sus productos son en general mayores a los de la competencia.

Estos precios están respaldados por la calidad del producto además del prestigio y tradición que trae la marca.

   ü    ¿Cómo SP distribuye sus productos a los clientes?

Super Pollo se adapta a las necesidades/problemas de los clientes, como la falta de tiempo, buscando entregarles mayor comodidad. Esto lo logra gracias a su completa red de distribución, vendiendo a través de mercados mayoristas, como grandes supermercados, y también a pequeños almacenes o a través de  Internet (Foodservice de Agrosuper) 

ü    ¿Cómo SP comunica y da a conocer sus productos?

¡Son pocos los que pueden decir que no conocen Super Pollo! Una de las ventajas de la marca ha sido su promoción eficiente, lo que la ha llevado a constituirse como una marca arraigada en la sociedad chilena. Lo anterior queda en evidencia, por ejemplo, cuando pensamos en los jingles populares que han perdurado durante años (“como Súper Pollo no hay”). En general, la forma de comunicar la marca ha sido apelando al elemento emocional a través de propagandas televisivas, afiches impresos, publicidad en redes sociales, entre otros.

 

 

Super Pollo es el líder indiscutido de la categoría pero… ¡aún podemos seguir escalando! Les dejamos aquí el Buzón de Sugerencias Súper Pollo:

 

 

ü    Segmentación: “un producto para mí”

Si bien, Súper Pollo se dirige a la familia típica chilena, la marca debe buscar nuevos focos de consumidores, con hábitos y necesidades distintas a las tradicionales, se debe hacer una micro-segmentación y dirigirse mediante una estrategia específica de comunicación a cada sub-segmento. Todos los consumidores queremos poder decir en algún punto: “¡existe un producto para mí!”, a causa de esto, se debe tratar de seguir la tendencia que se inició al encontrar un nicho en los parrilleros.

Entonces, ¿por qué no pensar en un segmento más joven, quizás los universitarios que viven solos o bien, matrimonios jóvenes sin hijos a los cuales les gusta alimentarse bien y se preocupan de su salud? Sujeto a esto, se debe seguir acompañando a las dueñas de casas y estar constantemente adaptándose a las nuevas necesidades de las familias.

ü    Posicionamiento: “el pollo de SP no es un commodity”

Tradición, confianza, calidad, saludable, facilitador… éstas son algunas de las claves que definen el posicionamiento actual de la marca. Pero… ¡no podemos agotar los esfuerzos!, debemos seguir escalando en la mente del consumidor para establecer una posición superlativa de la marca frente a la competencia que se va acercando a pasos agigantados.

La tarea está en potenciar aún más la imagen de producto facilitador y saludable. La oportunidad, por su parte, se encuentra en lograr posicionarse como una marca innovadora frente a los constantes cambios en las necesidades. Deben así, buscar ocupar un lugar valorado por lo consumidores y que les permita diferenciarse de la competencia. ¿Cómo lograrlo? Simplemente generando asociaciones con los consumidores que evoquen productos diferenciadores y facilitadores para el consumidor final.

 

ü    Marca: “ampliando horizontes”

Para Súper Pollo, uno de los activos intangibles más valorados es la marca que se ha construido. Así, es necesario aprovechar ese alto valor de marca a corto y largo plazo. Algunas alternativas que creemos viables para este propósito serían, por ejemplo, vender productos “Fully Cook”, vender aliños para sus pollos más rústicos que no vienen condimentados (realizar una especie de Co-branding) o bien a través de libros de cocina en los que se muestre en la práctica que cualquier producto Súper Pollo puede ser fácilmente elevado a un nivel gourmet. ¡Debemos elevar la vista y ampliar nuestro horizonte de posibilidades!

ü    Comunicación: “un beneficio para ti”

Dentro de las deficiencias encontradas en la comunicación de la marca a los consumidores, es que si bien poseen los productos para satisfacer las necesidades de un determinado segmento (como universitarios, parejas jóvenes, entre otros), no han sabido comunicarles correctamente los beneficios que podrían obtener adquiriendo tales productos. Por ende, si se les anunciara la conveniencia de los productos enfocados en ellos, destacando aspectos relevantes para este subgrupo, podrían captar mejor su atención y volverlos una parte más importante de la demanda.

Los desafíos en esta área son amplios. Por un lado, es necesario seguir teniendo continuidad, estando presente no sólo en los medios masivos como la televisión, sino también, enfocándose en las nuevas tendencias comunicacionales. Por otro, se debe generar un marketing integrado que sea coherente con la identidad y valores de la marca.
 

ü   Producto: “aumentar la oferta a través de innovaciones”

Súper Pollo se ve como una marca cercana y de tradición, que se ha heredado de generación en generación. Lo anterior lleva inevitablemente a preguntarnos: ¿necesitamos refrescar la marca?

En este sentido, la recomendación va dirigida al portafolio de productos que entrega valor al consumidor, el cual debe estar en movimiento con las necesidades del mercado. Se debe marcar la pauta en innovación, generando nuevas  líneas de productos que le den a la marca oportunidades de crecimiento.
 

ü    Distribución y Precios: “una mayor porción del mercado”

Frente a estos aspectos, los reparos son de menor gravedad que los anteriores. Por el lado de la distribución, la marca no debe centrarse únicamente en los mayoristas, sino que también debe llegar a otros lugares como las “convenience stores”, las cuales le permiten tener un mayor alcance dentro de los consumidores. También puede vender sus productos a granel bajo la marca, ya sea en supermercados o carnicerías.

En cuanto al tema del precio, lo importante es generar una alta valoración de los productos, que aumente la disposición a pagar por los consumidores, quienes buscarán y elegirán la marca por sus atributos superiores y no en base al menor precio.